Стейк из мраморной говядины Мираторг Black Angus Паризьен категория А охлаждённый, 290г

Жесткий

низкая мраморность

Жестковат, хотя готовили по правилам. Но в целом потренироваться перед нормальным куском мяса пойдёт.

Главное правильно выбрать нужный стейк.

Очень волокнистый, жёсткий. Хотя прожарка была медиум и готовила по всем правилам

Мясо жёсткое, готовили на электрогриле. Видимо надо было отбить сначала, как написано на этикетке с внутренней стороны.

Хороший стейк, легко приготовить

Кто пишет что подошва и мясо не жуется. Его нужно правильно готовить. Первое его надо выбирать, что куски были одинаковой толщины. Второе, его надо правильно готовить. Даём час постоять при комнатной температуре, потом удаляем всю влагу при помощи бумажных салфеток, солим и перчим, каплю масла с каждой стороны. Сковороду греем и с каждой стороны жарим на максимальном огне по 2.5 минуты(медиум). Наслаждаемся...

У мираторг не бывает плохие товаров))) мясо вкусное

Один кусочек попался жёсткий очень, второй кусочек нежный.